ТЫКВЕННИК.

• 300 грамм тыквы, 300 грамм пшена, 0,5 литра молока, 50 грамм сахара, 50 грамм сливочного масла, 1 яичко, 50 грамм панировочных сухариков

1. Пшено перебрать а также очень тщательно помыть. Тыкву отчистить от кожицы и конечно сердцевины, порезать кубиками.
2. В посуду с кипящим молоком осторожно опустить тыкву, через 5 м. прибавить пшено, и варить еще 10 м..
3. В чуть-чуть остывшую кашу прибавить сливочное масло и после яйцо, очень тщательно перемешать вплоть до получения однородной массы.
4. Положить массу в форму для выпечки.
5. Присыпать сахаром а также панировочными сухарями, выпекать в духовом шкафу в течение 10 м. и можно подать ко столу вместе с молоком.