МЯСНЫЕ БИТОЧКИ С РИСОМ.

• 150 грамм телятины, 150 грамм свинины, 2 яичка, 100 грамм растительного масла с целью жарки, 1 морковка, 50 мл молока, 1 ст. ложечка муки, соль, черный размолотый перец, 300 грамм вареного риса ради гарнира, 1 огурчик а также 1 томат с целью украшения.

1. Свинину а также телятину порезать кусками, пропустить через мясорубку, присолить и после наперчить.
2. Прибавить 1 яйцо в получившийся фарш и после очень тщательно перемешать его.
3. С целью подготовление соуса потереть морковку на мелкой терке, пожарить на маленьком кол-ве растительного масла, потихоньку добавляя муку, после влить молоко, перемешать и тушить на медленном огне 2-3 м. вплоть до загустевания .
4. С фарша слепить биточки, пожарить их с 2-ух сторон в растительном масле до самого образования поджаристой корочки, Потом положить в подливку и после тушить в духовом шкафу вплоть до полной готовности. К столу подавать вместе с вареным рисом, украсив фигурками из помидором и огурчиком .