ГУРЬЕВСКАЯ КАША.

• 0,5 литра молока, 50 грамм манной крупы, 75 грамм сахара, 1-но яйцо, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм дробленых грецких орехов, 2-е консервированные груши а также ягоды клубники с варенья с целью украшения.

1. Молоко томить в духовом шкафу 1,5 часа, иногда осторожно снимая пенки.
2. С оставшегося молока отварить густую манную кашу, прибавить в кашу сливочное масло.
3. Взбить 1-но яйцо вместе с 50 граммами сахара, и после добавить его в кашу, далее , очень тщательно перемешать.
4. Приготовленную кашу положить в форму с целью запекания, прослаивая слои пенками а также пересыпая толчеными орешками.
5. Поверху посыпать кашу оставшимся сахаром и после выпекать в духовом шкафу до образования румяной корки.
6. Перед подачей , красиво оформить кашу кусками консервированных груш а также ягодами клубники , взятых с варенья.