ЯИЧНЫЕ РУЛЕТИКИ .

• 4 яичка, 150 грамм сыра, 4 ст. ложечки сметаны, 50 грамм сливочного масла, черный пеклеванный перец, 1 пучочек петрушки а также укропа, соль.

1. Сыр потереть в маленькой терке.
2. Яйца перемешать со сметаной, присолить, наперчить и после взбить.
3. В продолговатой глиняной форме испечь 8 тонких яичных блинчиков.
4. Пред тем как залить еще одну порцию яично-сметанной консистенции в форму, ее необходимо очень тщательно помазать сливочным маслом.
5. Для приготовления ачинки зелень помыть просушить, мелко-намелко порубить и после перемешать вместе с тертым сыром.
6. Готовые блинчики мерно присыпать консистенцией сыра и зелени а также свертеть в рулетики.
7. Рулетики выложить на плоском блюде, красиво оформить, посыпав сделанной смесью, а также подрумянить на протяжении 30-40 с. на режиме гриль.
8. На стол подавать вместе с кетчупом