ШАРИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ.

•  200 грамм филе морской рыбы, 2 больших клубня картофеля, 1-но яйцо, 75 грамм сливочного масла, 1-ну столовую ложечку муки, 4 ст. ложечки кетчупа, черный размолотый перец, сольца, зелень укропа и петрушки.

1.       Рыбное филе уложить в маленькую кастрюлю и после сварить 3 м. при мощности 60%. После этого чуть-чуть охладить и пропустить сквозь мясорубку.

2.       Картофель почистить, помыть, отварить и потереть на маленькой терке.

3.       Зелень укропа а также петрушки помыть, просушить и пошинковать.

4.       Перемешать рыбу вместе с картофелем, присолить, наперчить, прибавить яйцо, нарезанную зелень и после очень тщательно перемешать.

5.       С полученной массы слепить шарики величиной , как грецкий орех, после обвалять шарики в муке и затем совместно со сливочным маслом положить на форму для жарки.

6.       Форму вместе с шариками разместить в печку на сетку для гриля и затем обжаривать 4 м. на мощности 60% а также включенном гриле вплоть до образования румяной корочки. В процессе жарки нужно шарики 1 раз перевернуть для получения равномерной корочки.

7.       Готовые шарики положить в сервировочную тарелку, залить кетчупом и после прогреть 1 м..