ОЛАДЬИ.

• 350 грамм пшеничной муки, 1-но яйцо, 350 грамм молоко, 20 грамм сахара, 12 грамм дрожжей, 40 грамм сливочного масло и соль

1.       Муку нужно просеять, а молоко нагреть.

2.       Растворить на теплом молоке дрожжи, насыпать муку. Замесить и после дать отстояться в в тепле.

3.       Если тесто начнет подыматься, его нужно помешать пару раз, прибавить соль, сахарный песок , растопленное масло (примерно 1/2 от нормы), 1 яйцо.

4.       Все очень тщательно замесить а также дать снова подняться.

5.       В плоском блюде подтопить оставшееся масло за 30 с. на полной мощности. Намоченной в воде ложечкой черпнуть тесто и после уложить его в тарелку отдельными порциями.

6.       Печь оладьи на средней мощности нужно приблизительно 2,5 м., после этого надлежит перевернуть оладьи на другую сторону и конечно печь снова около 3 м..

7.       Предлагать оладьи можно вместе с маслом, сметаной, икрой или же вареньем.